Maŝinoj por sigelado de pletoj per modifita atmosfera pakado (MAP): Anstataŭaĵo per gaslavado (G) kontraŭ anstataŭaĵo per vakuolavado (V)

Modernaj MAP-pletsigeliloj povas aŭ rekte injekti konservigan gasmiksaĵon ("aer-lavado") en la pleton aŭ unue elvakuigi aeron kaj poste plenigi ĝin. Niaj Wenzhou Dajiang (DJPACK) pletsigeliloj klare markas ĉi tiun elekton: modeloj finiĝantaj per G estasgas-lavigaj maŝinoj, dum tiuj finiĝantaj per V estasvakuo-lavaj maŝinojMAP (Modifita Atmosfera Pakado) maŝinoj plenigas pletojn per kontrolita gasmiksaĵo (tipe N₂, CO₂, O₂) por protekti manĝaĵojn. Anstataŭigante ordinaran aeron per inerta gasmedio, MAP multe plilongigas la bretovivon kaj konservas koloron, guston kaj teksturon.

Pletsigeliloj povas manipuli diversajn ujojn (pletojn, tasojn, bovlojn) kaj ŝarĝi freŝajn manĝaĵojn (viandon, legomojn, salatojn, pretmanĝojn, ktp.) antaŭ ol sigeli la filmon. Ekzemple, la DJL-370G (gaslavado) kaj DJL-370V (vakuolavado) estas identaj pletsigeliloj krom sia lavadometodo. En la subaj sekcioj, ni klarigas kiel ĉiu lavadoreĝimo funkcias, ĝiajn uzokazojn kaj la avantaĝojn de ĉiu.

Gaslavado (Aero-lavado) Pakado

In gasfluapakaĵo, la maŝinorekte injektas protektan gasmiksaĵon en la pleton por delokigi la aeronantaŭ sigelado. En praktiko, inerta gaso estas enkondukita en la pakaĵon, puŝante preskaŭ la tutan aeron eksteren. Kiam la MAP-gaso estas injektita je multe pli alta premo — ĉirkaŭ kvin ĝis ses fojojn pli forta ol la aero ene de la pleto — ĝi elpremas la aeron el la ujo kaj anstataŭigas ĝin per la protekta gaso. La pleto estas tiam sigelita kun la nova atmosfero interne. Neniu vakua stadio estas uzata — la pleto restas je aŭ proksime de ĉirkaŭa premo dum la tuta sigelado.

Ĉi tiu metodo estaspli rapidaol anstataŭigo per vakuo. Ekzemple,niaplanka tipo modeloDJL-370G(gas-lava) sigelilo povas funkcii teorie je ĉirkaŭ 5-6 cikloj/minuto, signife pli rapide ol la 3-4 cikloj/minuto por la vakua modelo.Gas-lavigaj maŝinojankaŭ uzas pli simplan mekanismon (neniu peza vakua ĉambro aŭ granda pumpilo), do ili konsumas malpli da energio kaj estas pli malpezaj. (Fakte,DJL-370Gestas nur 170 kg kontraŭ 265 kg porDJL-370V, kaj 2,4 kW kontraŭ 3,5 kW da potenco.) Tio tradukiĝas al pli malaltaj ekipaĵo- kaj funkciaj kostoj.

Oftaj avantaĝoj de gas-flua MAP inkluzivas:

1.Ideala por produktoj kiuj ne postulas ekstreme malaltan restan oksigenon:

Precipe ruĝaj viandoj kiel bovaĵo, ŝafaĵo kaj organproduktoj, kiuj fakte bezonas certan nivelon de oksigeno ene de la pleto por konservi sian naturan brilan koloron kaj freŝan aspekton.

2.Signife pli alta laborefikeco:

La sistemo forigas la longan vakuopumpan fazon, rezultante en pli mallongaj ciklotempoj kaj pli alta rendimento kompare kun vakuo-anstataŭigaj modeloj.

3.Pli malalta maŝinkosto:

Ĉar neniu vakuokamero aŭ vakupumpilo estas necesaj, la ĝenerala konstruo estas pli simpla kaj pli ekonomia, reduktante kaj fabrikadajn kaj bontenadajn kostojn.

4.Pli malalta energikonsumo:

Gas-lavigaj maŝinoj tipe postulas malpli da elektra energio kaj ofte povas funkcii per norma unufaza elektroprovizo.

5.Alta gasinterŝanĝa efikeco:

La fluigprocezo povas atingi gasanstataŭigan indicon de pli ol 99%, certigante bonegan MAP-efikecon por vasta gamo da produktoj.

Vakua Lavado (Vakuo-Anstataŭiga) Pakado

In vakuo-lavujopakado, la maŝino unue kreas vakuon kaj poste replenigas per gaso. Specife, kamera vakuopumpilo forigas preskaŭ ĉiun aeron el la sigelita pleto. Post kiam forta vakuo (preskaŭ nula premo) estas atingita, la sistemo injektas la protektan gason en la ĉambron kaj pleton. Fine, la pleto estas sigelita post kiam la kamera premo estas normaligita.

Ĉi tiu du-ŝtupa procezo (vakuo kaj poste gaso) atingas tre malaltan restan O₂– ofte≤0.5%Dum la vakua paŝo, la maŝino konservas egalan premon ene de la pleto kaj ene de la ĉambro, certigante ke la produkto ne misformiĝas pro premdiferencoj. Post la vakua fazo, la sistemo enkondukas la MAP-gasmiksaĵon en la pleton kaj daŭrigas per varmosigelado, kompletigante la tutan pakciklon.

Ĉar peza vakua pumpilo kaj hermetika ĉambro estas bezonataj,vakuo-MAP-maŝinojestas pli grandaj, pli pezaj kaj pli kompleksaj. Pli grandaj vakuokameroj postulas vakuopumpilojn kun pli altaj pumprapidoj. Ekzemple, en niaj plankmodeloj, la pumpilkapacito pliiĝas kun la grandeco de la maŝino. La plej granda norma modelo, la DJL-440V, estas ekipita per vakuopumpilo de 100 m³/h. Laŭmendaj konfiguracioj ankaŭ haveblas laŭpete.

Koste, vakuaj modeloj postulas multekostajn vakuajn valvojn kaj pumpilojn, kio altigas la prezon de la maŝino. Tamen, vakuo-MAP liveras la plej altan gasinterŝanĝon: testoj montras, ke ĝis 99.5% de la aero povas esti forigita.

Oftaj avantaĝoj de gas-flua MAP inkluzivas:

1.Ekstreme malaltaj restaj oksigenniveloj:

Vakuo-anstataŭigaj sistemoj estas idealaj por produktoj, kiuj postulas tre striktan kontrolon de resta oksigeno. Forigante la aeron unue kaj poste replenigante ĝin per la MAP-gasmiksaĵo, la sistemo povas atingi multe pli malaltan O₂-nivelon ol gas-purigaj sistemoj. Ĉi tio estas aparte utila por produktoj, kiuj estas tre sentemaj al oksidiĝo aŭ mikroba kresko.

2.Pli malalta benzinkonsumo kaj totala funkciiga kosto:

Kvankamgas-lavaj (G-specaj) maŝinojhavas pli malaltan ekipaĵkoston, vakuo-anstataŭigaj sistemoj povas signife redukti la funkciajn kostojn konsumante multe malpli da MAP-gaso.

Ĉe gas-purigaj sistemoj, protekta gaso devas esti injektita en grandaj kvantoj por fizike forpuŝi la ekzistantan aeron el la pleto. Por certigi kompletan delokiĝon, ĉiam necesas plia gaso, kio neeviteble kondukas al ia grado da malŝparo.

Kontraste, vakuo-anstataŭigaj sistemoj bezonas nur sufiĉe da gaso por egaligi la premon ene de la pleto post la vakua fazo. Ĉar plejparto de la aero jam estas forigita, tre malmulte da MAP-gaso estas bezonata por replenigi la pleton, rezultante en rimarkinde pli malalta konsumo.

Tial, klientoj ofte taksas la koston de maŝino kontraŭ la kosto de benzino kiam ili elektas inter G-tipaj kaj V-tipaj modeloj, selektante la opcion kiu provizas la plej kostefikan longdaŭran funkciadon.

3.Pli efika por aplikoj postulantaj tre precizajn gasproporciojn

Por produktoj kiuj postulas ekstreme malaltan restan oksigenon aŭ grandskalan maŝinskalon, vakua anstataŭigo povas esti pli efika.

Ĉar gaspurigaj sistemoj dependas de direkta gasfluo por elpuŝi aeron, certajn angulojn aŭ neregulajn areojn de la pleto povas esti pli malfacile tute purigi. Tio malfaciligas atingi ekstreme striktajn gasproporciojn aŭ ultra-malaltajn oksigennivelojn.

Vakuo-anstataŭigaj sistemoj ne havas ĉi tiun limigon. Ĉar la aero estas tute forigita antaŭ replenigo, la MAP-gasmiksaĵo plenigas la pleton unuforme, certigante pli precizan kaj koheran atmosferon. En multaj kazoj, vakuo-anstataŭigo atingas la bezonatan gasproporcion pli rapide kaj pli detale ol gas-lavaj metodoj.

Gaslavado kontraŭ Vakua Lavado: Komparo

Konkludo

La elekto inter Gasa Lavado ("G" tipo) kaj Vakua Lavado ("V" tipo) por via plet-tipa MAP-maŝino dependas de viaj produktaj karakterizaĵoj, produktadaj prioritatoj kaj kostaj konsideroj.

• Se via prioritato estas altrapida produktado kaj vi pakas produktojn, kiuj ne postulas ekstreme malaltan restan oksigenon — kiel ekzemple ruĝan viandon, frandaĵejojn, aŭ produktojn, kie aspekto kaj koloro estas kritikaj — la modelo Gas Flush (G) ofte estas la plej bona elekto. Ĝi donas al vi rapidajn ciklotempojn, pli malaltajn ekipaĵkostojn.porviaj produktoj.
• Aliflanke, se via produkto postulas tre malaltan restan oksigenon, aŭ vi volas minimumigi la konsumon de protekta gaso, la modelo Vacuum Flush (V) povas oferti superan kostefikecon longtempe. Malgraŭ la pli alta komenca kosto (vakuopumpilo, hermetika ĉambro), ĝia malalta gasuzo kaj alta delokiĝa efikeco povas igi ĝin pli ekonomia por certaj aplikoj.

Ĉe Wenzhou Dajiang / DJPACK Machinery, niaj pleto-sigeliloj estas desegnitaj por subteni ambaŭ reĝimojn — simple elektu la sufikson "G" aŭ "V" kiam vi elektas vian modelon (ekz.,DJL-440G or DJL-440V). Ĉi tiu fleksebleco permesas al vi balanci maŝinkoston, produktadrapidecon, gaskonsumon kaj produktokvaliton por plej bone konveni al viaj komercaj bezonoj.